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總體來講，德國人的飲食是比較簡單的。一日三餐中，早餐相對豐盛一些。不論窮家富戶，都大同小異。典型的德國家庭里，早餐大都是抹有黃油、奶酪或果醬的面包；另外重要的是飲料。熱飲以咖啡為主，也有茶；冷飲包括各種果汁和牛奶等。德國的孩子喜歡喝牛奶。德國人特別喜歡一家人在一起吃早餐。就像我們中國人喜歡一家人一起吃晚飯一樣。德國家庭的早餐時間大約在7點到8點之間。 午餐是德國人一日三餐中講究的一餐。很多德國人每天只吃一頓熱餐，就是午餐。除了休息天，大多數(shù)在職的德國人中午都是在食堂吃的。通常食堂的午餐是一個由土豆、蔬菜色拉和肉或魚組成的拼盤，加上一杯飲料。德國人中午吃的熱菜在我們中國人看來也是非常簡單的，經(jīng)常吃的熱菜就是蔬菜炒肉，加上一些土豆或米飯、面條。飯后吃一個冰淇淋或喝上一杯熱咖啡。
德國的小孩特別喜歡飯后的甜食，不是冰淇淋就是布丁。如果是休息天或家里有客人一起聚餐，午餐熱菜的品種會多一點。
德國人吃飯和他們工作一樣的高效率。德國人的晚餐通常是面包夾香腸或奶酪。德國家庭的晚餐有兩個特點，一是必有新鮮的蔬菜或水果；二是必備各種干奶酪。多數(shù)德國人認為每天中午吃過熱菜就足夠了，晚上可以簡單一點。現(xiàn)在也有一些德國家庭晚餐也開始吃熱菜。
德國人每天上下午都有固定的咖啡茶點時間。你若是接到德國人喝咖啡的邀請，可不要推辭，因為你將品嘗到飲譽四海的德國糕點。德國人制作的糕點誘惑力在于其制作精美，口感柔潤。每當休息天的下午，德國人在家里也都要喝點咖啡、吃些甜點。德國的家庭主婦，都有一手烤制點心的好手藝。這和德國人平時上班時就有這個習慣有關。
一般德國菜注重的是原汁原味，不加太多的作料。當然，由于地區(qū)的不同，德國各地都有一些自己的特色菜，有的在制作上也并不簡單。
道上來的是用米仁做的湯，有點咸，味道不錯，是很開胃的湯。德國人吃飯，都是一人一個大盤子，自己吃自己的。在他們看來，像中國人那樣圍著桌子一起吃不衛(wèi)生。用餐時盤內(nèi)如留有肉末或湯汁，他們大都會用面包或米面蘸著吃掉，不會有一點浪費。第二道上來的就是作為主食的熱菜了。
德國人從來不勸人喝酒。跟他們一起吃飯，只會問你想喝點什么?如果你不會喝酒，或是不想喝酒，只要你說了，他們就不會再勸你喝。有時給你倒上一點點葡萄酒，讓你象征性的喝上一口，或是拿不含酒精的啤酒讓你喝。
主食吃完以后，接下來的就是水果色拉。那也是德國人餐后甜點的一種。
在德國人家里吃飯，你千萬不能客氣。要是明明想吃的，只是因為不好意思多吃就不吃了，他們是不會第二次再問你還要不要的。而且女主人反而會不高興，以為是她的手藝不好，客人才吃得不多。
相反你吃得很多，并且邊吃邊問女主人還能不能再要一些，她不但不會覺得你不禮貌，反而會感到非常高興，因為這是客人對女主人廚藝的褒獎。
吃完甜點，接下來就是喝咖啡。多數(shù)德國人午餐后不是喝咖啡就是喝茶。德國人都比較喜歡咖啡，至于是不是加糖或加奶，那可是隨各人的喜好。德國的茶，大多都是袋泡茶那樣，拿來一泡就行。茶的品種也很多。有一種水果茶，女人和小孩都比較喜歡，在德國也很有名，加上一點糖，喝起來味道酸酸甜甜的。只不過現(xiàn)在許多年輕的德國女士喝茶加的是一種不含卡路里的糖，以免發(fā)胖。
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