意大利主要是意大利人，90%以上居民信奉天主教。 如果有人打噴嚏，旁邊的人馬上會說：薩路德(SALUTE)！（祝你健康）。另外，當著別人打噴嚏或咳嗽，被認為是不禮貌和討嫌的事，所以本人要馬上對旁邊的人表示對不起。據(jù)說是因為歐洲曾有過因重感流行而置死人
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意大利主要是意大利人，90以上居民信奉天主教。
如果有人打噴嚏，旁邊的人馬上會說：“薩路德(SALUTE)！（祝你健康）”。另外，當著別人打噴嚏或咳嗽，被認為是不禮貌和討嫌的事，所以本人要馬上對旁邊的人表示“對不起”。據(jù)說是因為歐洲曾有過因重感流行而置死人命的先例，感冒在意大利人眼中也如洪水猛獸般恐怖，因為旁邊的人馬上會說：“薩路德(SALUTE)！（祝你健康）”。
意大利人熱情好客，待人接物彬彬有禮。在正式場合，穿著十分講究。見面禮是握手或招手示意;對長者、有地位和不太熟悉的人，要稱呼他的姓，加上“先生”、“太太”、“小姐”和榮譽職稱；在就餐、乘車、乘電梯等情況下，都會讓女士先行。和意大利人談話要注意分寸，一般談?wù)摴ぷ鳌⑿侣劇⒆闱颍徊灰務(wù)撜魏兔朗介蠙烨颉Ｒ獯罄思芍M交叉握手，忌諱數(shù)字“17”。
在意大利人心目中，自由是重要的，意大利人的守時和集體觀念相對就差一點，宴會遲到20分鐘左右都是十分正常的事情。意大利人有早晨喝咖啡、吃燴水果、喝酸牛奶的習(xí)慣。酒特別是葡萄酒是意大利人離不開的飲料，不論男女幾乎每餐都要喝酒，甚至在喝咖啡時，也要摻上一些酒。
意大利人忌諱菊花。
意大利的婚喪嫁娶習(xí)俗，與歐洲其他國家相似，儀式多與宗教儀式相關(guān)。意大利人的嫁娶需要經(jīng)過訂婚（交換訂婚戒指）、結(jié)婚（分為民政和教堂婚禮）兩道儀式，3月、4月是意大利青年選擇結(jié)婚高峰期。意大利人在1974年5月以前是不允許離婚的，在1974年5月16日全民公決后，意大利人的離婚率一直居高不下。
意大利人的埋葬方式多為土葬，多葬在大型公墓內(nèi)。
意大利人完全以家庭為中心，祖母（nonna）非常受人尊重——每年甚至還有一個“酷奶奶”的評選（近的優(yōu)勝者因赤腳跳快速旋轉(zhuǎn)的塔蘭臺拉舞而擊敗了其他競爭者，在比賽中勝出）。
美食
意大利面，又稱之為意粉，是西餐品種中國人容易接受的。作為意大利面的法定原料，杜蘭小麥是硬質(zhì)的小麥品種，具有高密度、高蛋白質(zhì)、高筋度等特點，其制成的意
大利面通體呈黃色，耐煮、口感好。所以，正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要條件。除此之外，拌意大利面的醬也是比較重要的。一般情況下，意大利面醬分為紅醬(Tomato Sauce)、青醬(Pesto Sauce)，白醬(Cream Sauce)和黑醬(Squid-Ink Sauce)。紅醬是主要以蕃茄為主制成的醬汁，經(jīng)典的是意大利肉醬面，有些以奶酪老奶油為主，是著名的意大利面食。目前是見得多的；青醬以羅勒、松子粒、橄欖油等制成的醬汁，其口味較為特殊與濃郁；白醬以無鹽奶油為主制成的醬汁，主要用于焗面、千層面及海鮮類的意大利面；黑醬是以墨魚汁所制成的醬汁，其主要佐于墨魚等海鮮意大利面。 而意大利面用的面粉和我們中國做面用的面粉不同，它用的是一種“硬杜林小麥”，所以久煮不糊，這就是大的區(qū)別。然后它的形狀也不同，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、貝殼型的林林總總數(shù)百種。
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